全球認可「義大利酒專家 Italian Wine Specialist」官方認證課程 將帶給學員全面性系統化之義大利酒文化與知識。可以讓你在短時間內了解義大利酒多樣性，課程內容由權威「義大利侍酒師協會」設計，授權「北美侍酒師協會」推廣，台灣由首位考取此認證、榮獲義大利共和國騎士勳章Serana授課，著作《輕鬆易/義飲葡萄酒》，將用系統、專業與經驗分享呈現。

已被多數國際葡萄酒媒體報導的大蒙特酒莊關鍵人物Marco Ricasoli-Firidolfi，來自托斯卡納望族Ricasoli大家庭，曾二度任職義大利總理Baron Bettino Ricasoli 就是他的高曾祖父，雖為政治人物，對當地葡萄酒的熱情不亞於政治，他於十九世紀中期擬定釀造奇揚地「酒譜」，確立Sangiovese品種不可動搖的地位。